Yediklerimiz Sağlığımızı ve Uzun Ömürümüzü Nasıl Etkiler? Bu Karmaşık Bir Dinamik Sistemdir

Özet: Çalışma, diyet düzenlerindeki normal varyasyonların insan yaşlanmasını, uzun ömürlülüğünü ve genel sağlığı nasıl etkilediğine yeni bir ışık tutuyor.

kaynak: Kolombiya Üniversitesi

Columbia Üniversitesi Mailman Halk Sağlığı Okulu’ndaki Butler Columbia Yaşlanma Merkezi’nde yapılan yeni bir araştırmaya göre, nispeten kısa bir sorunun cevabı – ne yediğimiz nasıl yaşlandığımızı nasıl etkiler – kaçınılmaz olarak karmaşıktır.

Çoğu analiz, tek bir besin maddesinin tek bir sonuç üzerindeki etkileriyle ilgiliyken, diyetin sağlık ve yaşlanma üzerindeki etkilerini anlamaya yönelik geleneksel, tek boyutlu bir yaklaşım artık bize tam bir tablo sunmamaktadır: sağlıklı beslenmenin temel olarak düşünülmesi gerekir. Bir seferde bir besin dizisini optimize etmek yerine besin gruplarının dengesi.

Şimdiye kadar insanlarda beslenme düzenlerindeki normal varyasyonun yaşlanma sürecini nasıl etkilediği hakkında çok az şey biliniyordu.

Bulgular dergide çevrimiçi olarak yayınlandı BMC Biyoloji.

Columbia’da çevre sağlığı bilimleri doçenti Alan Cohen, “Hem beslenmenin hem de yaşlanmanın fizyolojisinin son derece karmaşık ve çok boyutlu olması ve çok sayıda işlevsel etkileşimi içermesi sorunu anlama yeteneğimizi karmaşıklaştırıyor” dedi. Postacı Okulu.

“Bu nedenle, bu çalışma, uzun ve sağlıklı bir yaşamın nasıl yaşanacağına dair asırlık soruya verilen tüm yanıtlara tek beden uyduğundan, ‘bir seferde tek bir besin maddesinin’ ötesine bakmanın önemine daha fazla destek sağlıyor.”

Cohen ayrıca sonuçların, özellikle sarkopeniyi ve yaşlanmayla ilişkili fiziksel performansın azalmasını dengelemek için yaşlı insanlarda artan protein alımına olan ihtiyacı vurgulayan çok sayıda çalışma ile uyumlu olduğuna da dikkat çekiyor.

Araştırmacılar, yaşlı yetişkinlerde besin alımının fizyolojik düzensizlik üzerindeki etkilerini test etmek için çok boyutlu modelleme tekniklerini kullanarak, minimum biyolojik yaşlanma ile ilişkili belirli besinlerin temel modellerini belirlediler.

Butler Columbia Yaşlanma Merkezi’ne de bağlı olan Cohen, “Yaklaşımımız, beslenme yaşlanması manzarasının tüm karmaşıklığını keşfetmek için gelecekteki çalışmalar için bir yol haritası sunuyor” dedi.

Araştırmacılar, Kasım 2003 ile Haziran 2005 arasında, Quebec, Kanada’daki Montreal, Laval veya Sherbrooke bölgelerinden rastgele seçilen, yaşları 67-84 arasında değişen 1560 yaşlı erkek ve kadından alınan ve 3 yıl boyunca her yıl yeniden incelenen ve takip edilen verileri analiz etti. Besin alımının yaşlanma süreciyle nasıl ilişkili olduğunu geniş ölçekte değerlendirmek için dört yıl.

Yaşlanma ve yaşa bağlı homeostaz kaybı (fizyolojik düzensizlik), kan biyobelirteçlerinin entegrasyonu yoluyla ölçülmüştür. Diyetin etkileri, beslenme için makro besinlere ve 19 mikro besin/besin alt sınıfına uygulanan geometrik çerçeveyi kullandı.

Araştırmacılar, farklı beslenme belirleyicilerini araştıran ve gelir, eğitim düzeyi, yaş, fiziksel aktivite, komorbidite sayısı, cinsiyet ve mevcut sigara içme durumuna göre ayarlanmış sekiz modelden oluşan bir dizi yerleştirdi.

Dört geniş kalıp gözlendi:

  • Optimal besin alımı seviyesi, kullanılan yaşlanma metriğine bağlıydı. Yüksek protein alımı bazı yaşlanma parametrelerini iyileştirdi/deprese ederken, yüksek karbonhidrat seviyeleri diğerlerini iyileştirdi/deprese etti;
  • Orta düzeydeki besinlerin birçok sonuç için iyi performans gösterdiği durumlar vardı (yani, basit bir fazla/aza karşı tartışmak daha iyi bir bakış açısıdır);
  • Normlardan çok fazla sapmayan besin alım modelleri için geniş bir tolerans vardır (‘homeostatik platolar’).
  • Bir besinin optimal seviyeleri genellikle diğerinin seviyelerine bağlıdır (örneğin E vitamini ve C vitamini). Daha basit analitik yaklaşımlar bu tür ilişkileri yakalamak için yetersizdir.

Araştırma ekibi ayrıca, kullanıcıların farklı mikro besin kombinasyonlarının yaşlanmanın farklı yönlerini nasıl etkilediğini keşfetmelerine olanak tanıyan etkileşimli bir araç geliştirdi.

Bu meyve ve sebzeleri gösterir
Araştırmacılar, yaşlı yetişkinlerde besin alımının fizyolojik düzensizlik üzerindeki etkilerini test etmek için çok boyutlu modelleme tekniklerini kullanarak, minimum biyolojik yaşlanma ile ilişkili belirli besinlerin temel modellerini belirlediler. Resim kamu malı

Bu çalışmanın sonuçları, yüksek proteinli diyetlerin yaşlanmayı daha erken yaşta hızlandırabileceğini, ancak daha ileri yaşlarda faydalı olduğunu gösteren farelerde daha önceki deneysel çalışmalarla tutarlıdır.

“Bu sonuçlar deneysel değil ve başka bağlamlarda doğrulanması gerekecek. E vitamini ve C vitamini kombinasyonunun belirginliği gibi spesifik bulgular, diğer çalışmalarda tekrarlanmayabilir.

Cohen, “Ancak optimal beslenmeye ilişkin basit yanıtların bulunmadığına dair nitel bulgunun geçerliliğini yitirmesi muhtemeldir: Çok çeşitli yaklaşımlardan elde edilen hemen hemen tüm analizlerimizde bu açıktı ve evrimsel ilkelerle ve daha önceki birçok çalışmayla tutarlıdır” dedi. .

Ayrıca bakınız

Bu bir beyin gösterir

Ortak yazarlar Alistair M. Senior, David Raubenheimer ve Stephen J. Simpson, Sydney Üniversitesi; Véronique Legault ve Francis B. Lavoie, Sherbrooke Üniversitesi, Quebec, Kanada; Nancy Presse ve Valerie Turcot, CIUSSS-de-l’Estrie-CHUS, Sherbrooke, Kanada; l’Institut Universitaire de Gériatrie de Montreal, Montreal, Kanada, Université de Sherbrooke, Sherbrooke, Kanada; Pierrette Gaudreau, Universite de Montreal, Montreal, Kanada; David G. Le Couteur, Sidney Üniversitesi ve Yaşlanma ve Alzheimer Enstitüsü ve ANZAC Araştırma Enstitüsü, Concord Hastanesi, Yeni Güney Galler, Avustralya.

Finansman: Çalışma, Avustralya Araştırma Konseyi (ARC DECRA: DE180101520) tarafından desteklenmiştir, Kanada Sağlık Araştırmaları Enstitüleri (CIHR) 153011 ve 62842; Fonds de recherche du Québec(FRQ) hibesi #2020-VICO-279753, Quebec Yaşlanma Araştırmaları Ağı.

Bu diyet ve yaşlanma araştırma haberleri hakkında

Yazar: Stephanie Berger
kaynak: Kolombiya Üniversitesi
İletişim: Stephanie Berger – Columbia Üniversitesi
Resim: Resim kamu malı

Orjinal araştırma: Açık Erişim.
Alan Cohen ve ark., “Besin alımı ile insanlarda sağlıklı yaşlanma arasındaki çok boyutlu ilişkiler”. BMC Biyoloji


Soyut

İnsanlarda besin alımı ve sağlıklı yaşlanma arasındaki çok boyutlu ilişkiler

arka fon

İnsanlarda beslenme düzenlerindeki normal varyasyonun yaşlanma sürecini nasıl etkilediği hakkında çok az şey bilinmektedir. Bugüne kadar, sorunun çoğu analizi, tek bir besinin tek bir sonuç üzerindeki etkileriyle ilgilenen tek boyutlu bir paradigma kullanmıştır. Belki de o zaman, hem beslenmenin hem de yaşlanmanın fizyolojisinin son derece karmaşık ve çok boyutlu olması ve çok sayıda işlevsel etkileşimi içermesi sorunu anlama yeteneğimizi karmaşıklaştırmıştır. Burada, besin alımının yaşlanma süreciyle nasıl ilişkili olduğunu büyük ölçekte değerlendirmek için dört yıl boyunca takip edilen 1560 yaşlı yetişkinden alınan biyolojik yaşlanmaya ilişkin verilere beslenme için çok boyutlu geometrik çerçeveyi uyguluyoruz.

Sonuçlar

Yaşlanma ve yaşa bağlı homeostaz kaybı (fizyolojik düzensizlik), kan biyobelirteçlerinin entegrasyonu yoluyla ölçülmüştür. Diyetin etkileri, beslenme için geometrik çerçeve kullanılarak modellendi, makro besinlere ve 19 mikro besin/besin alt sınıfına uygulandı. Dört geniş model gözlemledik: (1) Besin alımının optimal seviyesi, kullanılan yaşlanma ölçütüne bağlıydı. Yüksek protein alımı bazı yaşlanma parametrelerini iyileştirdi/deprese ederken, yüksek karbonhidrat seviyeleri diğerlerini iyileştirdi/deprese etti; (2) Orta düzeydeki besinlerin birçok sonuç için iyi performans gösterdiği doğrusal olmayan durumlar vardı (yani, basit bir fazla/aza karşı tartışmak daha iyi bir bakış açısıdır); (3) Normlardan çok fazla sapmayan besin alım modelleri için geniş bir tolerans vardır (‘homeostatik platolar’). (4) Bir besinin optimal seviyeleri genellikle diğerinin seviyelerine bağlıdır (örneğin E vitamini ve C vitamini). Daha basit doğrusal/tek değişkenli analitik yaklaşımlar, bu tür ilişkileri yakalamak için yetersizdir. Yüksek boyutlu beslenme alanındaki sonuçları keşfetmek için etkileşimli bir araç sunuyoruz.

çözüm

Yaşlı bir popülasyonda besin alımının fizyolojik düzensizlik üzerindeki etkilerini test etmek için çok boyutlu modelleme tekniklerini kullanarak, minimum biyolojik yaşlanma ile ilişkili belirli besinlerin temel kalıplarını belirledik. Yaklaşımımız, beslenme yaşlanması ortamının tüm karmaşıklığını keşfetmek için gelecekteki çalışmalar için bir yol haritası sunuyor.

Leave a Comment