DR MEGAN ROSSI: Lekeler ve kırışıklıklar için en iyi 10 yiyeceğim

Ne yediğiniz sivilceye neden olmaz – ancak ne kadar kırışık göründüğünüzü etkileyebilir. Bu görünüşte çelişkili gerçekler, cildinizin durumunun, her zaman düşündüğünüz gibi olmasa da bağırsak sağlığınızla yakından bağlantılı olmasından kaynaklanmaktadır.

Cildiniz ve bağırsaklarınız çok benzer: ikisi de vücudu istilacılara karşı savunmaya yardımcı olur. Aynı zamanda, her ikisi de sürekli bir yenilenme durumundadırlar, sırasıyla her hafta ve ayda bir astarlarını (bağırsakları) veya dış katmanlarını (derilerini) dökerek onları iyi beslenmeye acıktırırlar.

Ve son olarak, her biri sağlık için hayati önem taşıyan bir mikrop topluluğunu barındırır.

Evet, içimizde ve üzerimizde yaşayan mikrobiyal topluluklar var.

Bu bağırsak ve cilt mikropları, cilt lekeleri söz konusu olduğunda kilit oyunculardır.

Ne yediğiniz sivilceye neden olmaz – ancak ne kadar kırışık göründüğünüzü etkileyebilir. Bu görünüşte çelişkili gerçekler, cildinizin durumunun, her zaman düşündüğünüz gibi olmasa da bağırsak sağlığınızla yakından bağlantılı olmasından kaynaklanmaktadır.

Bu cilt mikropları ayrıca cildimizi çevresel hasarlardan korumaya yardımcı olur.

Kaliforniya Üniversitesi tarafından yaklaşık 9000 kişiyi kapsayan yakın tarihli bir araştırma, cildimizdeki mikropların (milyarlarca vardır) bağırsak veya ağız mikrobiyotalarından daha iyi bir yaş belirleyicisi olduğunu buldu – bu da onu yaşlanma karşıtı tedaviler için ideal bir test alanı haline getiriyor. .

Hepsi bu kadar değil: cilt mikrop kolonisindeki (mikrobiyota) dengesizliklerin akne, egzama ve bazı cilt kanserleri gibi yaygın durumlarda rol oynadığını biliyoruz.

Bu nedenle, ağızdan ve topikal antibiyotikler, Cutibacterium akneleri de dahil olmak üzere bakterilerin aşırı büyümesiyle bağlantılı olan akne tedavisi için tercih edilir.

Sorun şu ki, antibiyotikler faydalı bakterileri de yok edebilir, bu yüzden bilim adamları cilt problemlerini tedavi etmek için probiyotiklere bakıyorlar.

Ne yediğimiz ve bağırsak mikrobiyotamızı nasıl tedavi ettiğimiz gerçekten cildimizde önemli bir rol oynar, çünkü çok fazla şarap içtikten sonra ciltte çatlaklar yaşayan herkes bilir.

Ne yediğimiz ve bağırsak mikrobiyotamızı nasıl tedavi ettiğimiz, bir çok kadeh şaraptan sonra ciltte çatlaklar yaşayan herkesin bildiği gibi, cildimizde gerçekten etkilidir.

Örneğin, cilt kanserine karşı korunmak için topikal probiyotiklerin (doğrudan cilde uygulanan) potansiyel faydaları hakkında bazı özellikle heyecan verici çalışmalar var.

Erken araştırmalar ayrıca akne ve egzamayı tedavi etmenin bir yolu olarak sağlıklı bir kişinin cilt bakterilerini nakletebileceğimizi gösteriyor.

Biliyor musun?

Araştırmalar, büyük, kaba, jumbo yulafların kan şekeri seviyeleri üzerinde anlık yulaflara göre yüzde 33 daha düşük bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor – bu, daha az işlenmiş versiyonların kan şekeri yönetimi için daha iyi olduğunu gösteriyor.

Ancak bilim adamlarını ve yeni ürünleri beklemenize gerek yok. Bağırsaklarımızdaki diğer mikrop topluluğu aracılığıyla cilt sağlığınızı hedefleyebilirsiniz.

Ne yediğimiz ve bağırsak mikrobiyotamıza nasıl davrandığımız, bir çok kadeh şaraptan sonra ciltte çatlaklar yaşayan herkesin bildiği gibi, cildimizde gerçekten etkilidir.

Bunun nedeni, bağırsak mikroplarınız ve cildiniz – bağırsak-cilt ekseni – arasında iki yönlü bir konuşma olmasıdır.

Bu bağırsak-deri iletişiminin çoğu, bağışıklık sisteminiz aracılığıyla gerçekleşir; Bağırsak bakterilerinizdeki bir dengesizlik, bağışıklık sisteminden bir tepki başlatıyor ve iltihaplanmayı tetikliyor gibi görünüyor.

Ve tahmin edin ne oldu: birçok cilt problemi – akne, dermatit, egzama, sedef hastalığı, rosacea ve hatta erken yaşlanma – inflamatuar kökenlidir.

Bununla birlikte, daha bol ve çeşitli bir bağırsak mikrobiyotanız varsa, mikroplar birbirlerini hizada tutar ve anti-inflamatuar etkilere sahip olabilir (kısmen bileşikler – kısa zincirli yağ asitleri – bitki liflerini sindirdiklerinde bakterilerin salınması sayesinde).

Oyunda başka gıda faktörleri de var. Akne al. Sağlıklı, bitki bazlı gıdalardan yoksun, ancak meyve suyu, şeker ve rafine nişastalar (örneğin beyaz ekmek veya makarna) gibi şeylerde yüksek olan diyetlerin semptomları kötüleştirebileceğini gösteren artan sayıda kanıt var.

Bunun nedeni, yüksek bir glisemik indekse (yüksek GI) sahip olmalarıdır, yani kan şekeri seviyenizi diğer yiyeceklerden daha hızlı yükseltirler.

Kan şekerindeki ani artışlar iltihaplanma ile bağlantılıdır ve ayrıca yağ bezlerinizin daha fazla sebum üretmesine neden olan bir hormon olan insülin benzeri büyüme faktörü 1’in (IGF-1) salınımını tetikleyebilir (bu, ölü deri hücreleriyle karışarak bir akne tıkacı).

Büyük miktarlarda süt ürünleri, özellikle yağsız süt de bir tetikleyici olabilir (“büyük” derken günde 500 ml’den fazla süt demek istiyorum). Süt ürünlerindeki proteinlerin IGF-1’i arttırdığı gösterilmiştir.

Ancak yoğurt ve peynir gibi fermente süt ürünleri semptomları tetiklemiyor gibi görünüyor. Fermantasyon süreci, proteinlerin profilini değiştirerek onları anti-inflamatuar hale getirir.

Yine de sizi temin ederim ki, tek başına yiyeceklerin sivilceye neden olacağına dair bir kanıt yok.

Durum, tek başına diyetin geçersiz kılamayacağı güçlü bir hormonal ve genetik bileşene sahiptir. Bunu biliyorum, hayatım boyunca aralarla acı çektim. Sebum üretimi, cilt mikropları ve gözenek boyutu sadece diyet ve yaşam tarzıyla iyileştirilemez. Ayrıca, yukarıda belirtilen gıdalardan herhangi birinin, dengeli bir diyetin parçası olması durumunda akneyi kötüleştireceğine dair kanıt da yoktur.

Klinikte tekrar tekrar gördüğüm gibi, ‘mükemmel’ bir diyet izlemeye çalışmanın stresi, stres hormonu kortizol sayesinde sıklıkla daha fazla soruna neden olabilir.

(Akneniz için size antibiyotik reçete edildiyse, telaşlanmayın: bu etkili bir yaklaşımdır, ancak düzenli ilaç incelemeleri için rezervasyon yaptırın ve bu bağırsak mikroplarını bitkisel gıdalardan elde edilen liflerle yenilemeye ekstra dikkat edin.)

Yüksek GI karbonhidratları tam tahıllar, baklagiller (fasulye ve bakliyat), sebze ve meyvelerde bulunan düşük GI kompleks karbonhidratlarla değiştirerek bitki bazlı çeşitliliğe odaklanın.

Faydaların doğrulanmasına ihtiyacınız varsa, International Journal of Women’s Dermatology’de yakın zamanda yapılan bir araştırma, Akdeniz diyetinin akne semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.

Bağırsak-cilt ekseni de cilt yaşlanmasında rol oynar.

Yaşlandıkça, vücudumuzun cilt ve bağ dokularının yapısının anahtarı olan bir protein olan kolajen üretimi yavaşlar.

Güneşin UV ışınları, kirlilik, stres ve kötü beslenme veya uyku gibi çevresel faktörlerin tümü de katkıda bulunur.

Ancak kolajen takviyelerinin cevap olduğunu düşünüyorsanız, Journal of Cosmetic Dermatology’de yakın zamanda yapılan bir inceleme, ‘parlayan cilt’ ve ‘haftalar içinde genç görünüm’ gibi iddialarının çoğunun asılsız olduğu sonucuna varmıştır. Görüyorsunuz, kolajen, sindirim süreci sırasında çoğunlukla cildin yapı taşları olan amino asitlere parçalanan bir proteindir.

Kan dolaşımınıza bir kez emildiğinde, vücudunuz bu amino asitlerin kolajen takviyelerinden mi yoksa balık gibi diğer protein kaynaklarından mı geldiğini söyleyemez.

Bununla birlikte, polifenollerin – bitki kimyasallarının – yaşlanan cildi iyileştirdiği gösterilmiştir. Journal of Nutrition’da 2016 yılında yapılan bir araştırma, kakaodan elde edilen polifenollerin, bir plaseboya kıyasla 24 hafta sonra yüzdeki kırışıklıkları azalttığını ve esnekliği geliştirdiğini gösterdi.

Bitki bazlı bir diyetin ayrıca telomerlerin uzunluğunu iyileştirdiği de gösterildi – DNA ipliklerimizin uç kısımları ve yaşlanmanın bir göstergesi – yaşlanmayı etkili bir şekilde tersine çeviriyor.

Genç bir cilt için dört temel adım vardır:

1. Sulu kalın. İçtiğiniz su, dolgun, nemli cilt hücreleri anlamına gelir.

2. Aşağıdaki kutuda listelediğim yiyeceklerden (A, C ve E vitaminleri, çinko ve selenyum gibi cildi destekleyen besinler içeren) zengin bir diyet yapın.

3. Bağırsak mikroplarınızı, prebiyotikler gibi yaşlanmayı geciktiren polifenoller, onlar için gübre görevi gören sindirilemeyen lif türleri (örneğin, nohut, sarımsak, soğan, pancar ve hurma) ile besleyin. Bu da anti-inflamatuar kısa zincirli yağ asitleri gibi faydalı besinlerin salınmasına neden olur.

4. Son olarak, cildinizi temiz tutarak, cildin bariyerini korumak için bir nemlendirici kullanarak ve güneş koruyucu uygulayarak cildinizi koruyun ve besleyin.

Bunu deneyin: Dayanılmaz çerezler

Bu kurabiye özlemi anları için her zaman elimde bunlardan bir yığın var. Lif ve lezzet bakımından yüksek, her zaman hazır olmaları için bir parti pişirmeye ve buzdolabında veya derin dondurucuda saklamaya değer.

12 kurabiye yapar

  • 8 medjool hurma, çekirdeksiz
  • 1 orta boy olgun muz
  • 2 yemek kaşığı isteğe göre fıstık ezmesi
  • ¾ su bardağı öğütülmüş badem
  • ¾ su bardağı yulaf
  • 1 yemek kaşığı karışık tohum

Fırını 200/180c fan/gaz işaretine önceden ısıtın 6. Tarihleri, muz ve fındık ezmesini mutfak robotuna koyun ve 60 saniye veya pürüzsüz bir macun oluşana kadar karıştırın.

Öğütülmüş bademleri ve yulafları ekleyin ve gevşek ve ıslak bir hamur oluşana kadar nabız atın.

Karışık tohumları elle karıştırın. Karışım çok ıslak geliyorsa, biraz daha öğütülmüş badem ekleyin.

Karışımı fırın tepsisine dökün, yaklaşık 12 kurabiye yapın ve yaklaşık 5 cm genişliğinde ve 1 cm derinliğinde düz yuvarlaklar halinde hafifçe düzeltin.

Fırında 15 dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin.

Cildinize yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış gıdalar

Yeşil çay: Bir tür polifenol (faydalı bir bitki kimyasalı) olan flavanoller içerir.

%70 artı bitter çikolata: Kakao flavanolleri için

Narenciye: C vitamini için

Soya: İzoflavonlar (bir tür polifenol) ve çinko için

Domates: UV ışını hasarına karşı korumaya yardımcı olan bir bitki kimyasalı olan likopen için

Ceviz: E vitamini, çinko, selenyum ve omega 3 için (bir tür anti-inflamatuar yağ)

Nohut: Çinko ve prebiyotikler için (bağırsak bakterileri için gübre)

Tatlı patates: A vitamini için

Avokado: E vitamini için

Yağlı balık: Omega 3 için

Dr Megan Rossi’ye yazın

Diyetisyen Dr Megan Rossi’ye bir sorunuz varsa, ona [email protected] adresinden e-posta gönderebilir veya Good Health, Daily Mail, 2 Derry Street, Londra W8 5TT adresine yazabilirsiniz – lütfen iletişim bilgilerini ekleyin.

Dr Megan Rossi kişisel yazışmalara giremez. Cevaplar genel bir bağlamda alınmalıdır; Herhangi bir sağlık endişenizde daima doktorunuza danışın.

.

Leave a Comment